Kubánska salsa, na Kube známa ako „kasino“, je temperamentný tanec sprevádzaný krásnou exotickou hudbou. Salsa ako tanec má korene v tradičnom kubánskom „SONE“, ktorý sa môže považovať za jej predchodcu. Salsa obsahuje prvky iných kubánskych tancov ako mambo, cha-cha-cha a son. Stále populárnejším sa stáva inkorporácia prvkov ďalších tradičných afro – kubánskych tancov ako rumba alebo orishas/yoruba.
Salsa sa tancuje na štyri doby, prvé tri sú kroky, štvrtá doba sa väčšinou netancuje. V kubánskej salse je na štvrtú dobu tzv. tep. Ľudia na celom svete tancujú salsu rôznym spôsobom, po svojom, vytvárajú tak nové štýly salsy.